Операционная система Android поддерживает несколько режимов ориентации экрана и автоматически переключается между ними в зависимости от положения устройства.

 

Это может не всегда удобно и есть простой способ отключить поворот экрана: Настройки->Экран->Автоповорот Экрана.

 

По шагам:

Зайти в настройки.

Выбрать раздел "Экран".

Снять флаг "Автоповорот Экрана".

Если приходится часто включать и отключать поворот экрана, то можно значительно упростить себе жизнь с помощью виджета Auto Rotate Widget, который позволит делать это с помощью одного тапа.